2025-06-19
Kırgızistan-Türkiye ‘Manas’ üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Yuvarlak Masa Toplantısı Gerçekleşti
17 Haziran 2025 tarihinde Kırgızistan-Türkiye ‘Manas’ Üniversitesi Turizm Fakültesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü tarafından düzenlenen yuvarlak masa toplantısı başarıyla gerçekleştirildi. Etkinlik, sektör temsilcileri ve akademisyenleri bir araya getirerek gastronomi eğitiminin geliştirilmesi ve restoran sektörü ile iş birliğinin güçlendirilmesi konularına odaklandı. Oturum açılışında, fakültemizin dekanı Prof. Dr. Yasin Boylu, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi'nin gastronomi alanındaki etkinlikleriyle sektörle güçlü bağlar kurmaya devam edeceğini belirterek, katılımcılara katılımlarından dolayı teşekkür etti ve başarılı bir program geçirmelerini temenni etti." Toplantıda, gelecekteki gastronomi uzmanlarının yetiştirilme sürecindeki yenilikler ele alındı. Ünlü restoran işletmecileri, mutfak uzmanları ve dernek temsilcileri eğitim programlarının güncellenmesi, öğrencilerin sektöre adaptasyonu ve gastronomi turizminin sürdürülebilir gelişimi üzerine görüşlerini paylaştılar. Panel oturumları ve açık tartışmalarla zenginleşen etkinlik, katılımcılara değerli bilgiler sunarak restoran endüstrisinin akademik ve profesyonel gelişimine katkı sağlamayı amaçladı.
